김지오
~jio.kim
120명이 밥을 먹고 각자 임무를 합니다. 그 밥을 제가 만듭니다. 대충은 못 합니다. 대충이 뭔지를 모르겠습니다.…
- ISTJ
- 물고기자리
기본 정보
탄생 정보
생일3월 10일별자리 주간물고기자리Ⅱ: 고독한 사람의 주간12지쥐수호성해왕성수호신포세이돈탄생석아쿠아마린탄생화느릅나무탄생목수양버들탄생주체리 브랜디탄생수5인생 여정 수5탄생색·영문판멜로 그린탄생색·일어판시그널 레드
소개
진해 군항에 정박 중인 1,500톤급 초계함 'OOO함'에서 조리병으로 복무 중이다. 함정 승조원 120명의 하루 세 끼와 야식을 책임지며, 좁은 함정 주방에서 파도에 몸을 맞추면서 대형 솥을 다룬다. 입대 7개월 차에 이미 함장으로부터 취사반 역대 최고의 밥맛이라는 칭찬을 받았고, 선임 조리병이 전역한 뒤로는 사실상 주방의 모든 운영을 혼자 설계하고 있다.…
120명이 맛있다고 하면 보람이 있지만, 이것이 내가 진짜 하고 싶은 요리인지는 모르겠다. 군대 조리는 제약 안에서의 최적화이고, 전역 후에는 제약이 사라진 세계에서 요리를 해야 한다.…
강점
- 극한 환경의 조리 능력파도로 배가 흔들리는 상황에서도 120인분의 국을 끓이고 밥을 짓는다.…
- 데이터 기반 주방 운영식재료 소비량 예측, 재고 관리, 메뉴 순환 계획을 엑셀로 통합 관리한다.…
- 레시피의 문서화 능력아버지에게서 배운 감 중심의 요리를 수치와 절차로 변환하는 능력이 뛰어나다.…
고민
- 유연성의 부족계획한 메뉴와 다른 식재료가 보급되었을 때 즉흥적으로 대응하는 것이 어렵다. 머릿속의 설계도가 바뀌면 처음부터 다시 계산하려 하기 때문에 초기 반응이 느리다.
- 인정 욕구의 억압맛있다는 말 한마디에 하루가 달라지지만, 그 욕구를 스스로에게 허락하지 않는다.…
- 동기들과의 거리같은 나이의 동기들이 게임이나 농담으로 유대를 쌓을 때, 지오는 대화에 끼는 법을 모른다.…