선혜리
~haeri.seon
위생은 타협의 대상이 아닙니다. 식탁 위의 안전은 보이지 않는 곳의 정직함에서 완성됩니다.
- ISTJ
- 사수자리
기본 정보
탄생 정보
생일12월 10일별자리 주간궁수자리Ⅱ: 창시자의 주간12지말수호성목성수호신제우스탄생석터콰이즈탄생화빨강 동백탄생목자작나무탄생주크림 드 민트 하이볼탄생수5인생 여정 수5탄생색·영문판포슬린 그린탄생색·일어판브론즈
소개
경기 안양시청 위생과에서 선임 식품위생 검사관으로 근무하고 있다. 지역 내 식당과 식품 제조 가공업소들 사이에서는 '저승사자'라 불릴 만큼 아주 작은 위생 위반 사항도 절대 그냥 넘어가지 않는 것으로 유명하다. '음식은 사람의 생명과 직결된다'는 신조로, 정해진 위생 수칙을 단 한 항목도 빠짐없이 검수하여 시민들의 건강한 식탁을 지키고 있다.
'나의 엄격함이 소상공인들의 생계를 위협하고 있는 것은 아닐까' 고민하지만, 결국 위생 사고는 더 큰 재앙을 불러온다는 확신으로 원칙을 고수한다.
강점
- 무결점 검수 능력복잡한 주방 조리대나 창고 속에서도 미세한 교차 오염의 가능성이나 위생 사각지대를 즉각적으로 포착해낸다.
- 해박한 위생 법령 지식수천 가지 식품 위생 관련 법규와 행정 조례를 정확히 숙지하여 업주들에게 명쾌하고 신뢰할 수 있는 가이드를 제공한다.
- 철저한 컴플라이언스법적 절차와 원칙을 완벽하게 준수하여 검사 결과의 공정성과 투명성을 보장한다.
고민
- 융통성 없는 태도사소한 위반 사항이라도 규정대로 조치하는 태도 때문에 업주들로부터 '야박하다'거나 '융통성 없다'는 비난을 듣기도 한다.
- 변화에 대한 신중함새로운 방식의 밀키트나 공유 주방 등 신규 형태의 식품 서비스에 대해 위생 검증을 우선시하느라 보수적으로 대응할 때가 많다.
- 자기 소모 무시현장 점검을 위해 무거운 가방을 메고 하루 종일 걷느라 생긴 허리 통증을 방치하며 업무에만 몰두하여 주변의 걱정을 사기도 한다.